In primul rand trebuie sa te asiguri ca restaurantul / sala ales (aleasa) are un numar suficient de locuri. Nici mult mai multe decat ai nevoie (pentru ca va parea ca exista multi absenti), dar cu siguranta nu mai putine ( e greu de imaginat o situatie mai jenanta decat aceea in care iti intampini invitatii la nunta, dar nu ai unde sa-i mai asezi). De aici incolo incepe „negocierea”.
Este bine sa vezi mai multe locatii inainte sa te hotarasti, insa de fiecare data exista cateva intrebari care trebuie puse pentru a putea sa stabilesti un echilibru calitate/pret. Cele mai importante intrebari sunt urmatoarele: Exista o taxa de inchiriere a localului? Care este pretul unui meniu si ce include acesta? Ce puteti aduce „de acasa” (de obicei bautura si prajituri)? Personalul trebuie platit separat (pentru gatit si pentru servire)? Exista obligativitatea de a accepta si alte servicii o data cu sala (de exemplu inchirierea unei formatii a localului etc etc)? Mai sunt si alte costuri suplimentare?
In momentul in care faci un calcul estimativ pentru fiecare locatie in parte, compara si din punct de vedere estetic (cum este dispusa sala, ce fel de mese au, cum arata peretii, ce culori poti folosi etc etc) si in final vei decide pentru varianta optima. Nu uita sa semnati un contract care sa stipuleze toate detaliile despre care ati vorbit. Te va proteja in cazul in care s-ar putea ivi costuri suplimentare pe care nu vei fi obligat(a) sa le platesti sau in caz de orice neintelegere ulterioara.
Alegerea restaurantului este o activitate care presupune in mod obligatoriu (ca sa nu ai surprize) o deplasare la fata locului. Mergi sa vezi cu ochii tai. Nu accepta doar poze. S-ar putea sa ai surprize neplacute!
